开发需要旺盛的食品包装机械

随着包装食品的内需扩大，以及出口需要的增长，目前，市场上有下列几种需要旺盛的食品包装机械亟待开发。

面对産业自动化趋向，专家建议，包装机械的技术开发应：结构设计尺度化，动能节造高精化，生産节造智能化，生産职能多样化。

啤酒与饮料灌装成套设备。目前，全国的重要啤酒厂有近千家，饮料厂2000余家。专家以为，啤酒灌装机械成套设备应沉点开发年产5万吨的中型设备和适度发展年产10万吨以上的大型设备。高速、低损耗、计量精确、能自动检测等多职能、全自动化设备的远景看好。饮料机械要适应“集中出产主剂，分散灌装饮料”的发展方向，开发现场调配啤酒、饮料的技术和设备。

至於食品包装机械，其设计和开发的领域应可在原来基础上急剧升级，尺度化设计可有效提高机械的升级，而在动能节造选取高精度节造系统及选取智能节造爲技术主流的发展趋向下，将有效提升包装机械的産能及效能。

提高产品技术含量

　　实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。参与WTO后，企业对表经营环境进一步改善，食品和包装机械的出口将进一步扩大。若是我们设备的技术水平、不变性、靠得住性有较大提高，合伙、表资企业转向选取国产设备，就会是一个可观的市场。一些技术密集的高档产品和大型成套设备，因我国技术水平的差距，根基还是空缺，进口不成预防。这些设备不仅提供食品新的食用步骤、加工步骤、包装步骤，并且带来了新的治理、新的观点。只有英勇面对现实，积极扭转这种状态，提高产品开发能力，形成自己的创新能力，能力迎头赶上。随着农业产业化的深刻发展和食品工业的结构调整，大型成套设备和高技术设备的选取将是大势所趋，国内产品如不能实时满足需要，就会失去这部门市场。国表设备价值昂贵，进口这些设备的重要是大型食品包装企业以及表商投资企业，目前我国根基上是免税进口，即便国表设备向国内推销，其价值也会比国产设备高很多，一致水平的设备我们拥有绝对的价值优势。

方便食品出产包装成套设备。以方便面、方便粥、饺子、包子等出产机械为代表的方便食品加工成套设备及其产品需要量越来越大。凭据国内市场调查，人们对方便食品需要的方向是：有营养价值、产品高档且味路好。传统食品的加工及老年和婴儿食品加工设备的市场远景同样看好，有关企业应沉点开发。

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　　目前，我国从事食品和食品包装机械出产的企业约有8000家，上规模的企业有3000家。综合排名前50名沉点骨干企业的出产集中度仅占40％。通过对未来10年中国市场的钻研和与国表蓬勃国度的比力，专家以为，到2005年排名前50家企业的出产集中度可达到50％～60％，持续朝规
；⒓呕⒄，以钻营规模效益。而中幼企业在目前资金、技术实力不够雄厚的情况下，不宜盲目引进出产线，可选取转为大型机械企业提供零配件出产的模式。

　　屠宰及肉类加工与食品包装机械。家禽六畜屠宰机械、肉类加工机械、精造肉深加工机械与分包装机械是开发方向。出格是大中城市的平价商场更必要包装销售这些产品，亟待包装机械面世。近几年来，城市和村落大力发展豢养、屠宰一条龙的养殖业，火急必要美满钟注幼型家禽六畜屠宰加工包装设备，新购大型屠宰设备，发展分部位宰割加工技术设备、包装设备、火腿、肉肠等精造加工包装机械，市场远景也颇为辽阔。

　　粮食及食用油深加工包装市场。预计在新世纪初对这些产品的需要将维持较高的增长速度。此表，市场上粮食的中幼型包装较受欢迎，需要量很大。因而，开发合用于分歧状态物料、分歧包装沉量的系列包装设备远景辽阔。

　　果蔬加工保鲜技术设备。预计未来市场上需要的这类产品蕴含：菜蔬果品分级技术设备、高效能榨汁技术设备、节能的浓缩技术设备、经洗净及遴选的袋装鲜果蔬和速冻蔬菜及脱水蔬菜的技术设备，大幅度降低果蔬、粮食、肉类、鱼类、蛋类等食品原料损失的加工机械，选取气调、Co60辐射、硫化床等的技术设备和新型实用贮藏保鲜。